Um die Qualität der Reben für den Muskateller zu maximieren wendet Oliver Zeter das mittlerweile beliebte Verfahren des Grünschnitts an. Dadurch verringert er bewusst den Ertrag, steigert aber die Qualität ungemein, da die Haupttrauben mit mehr Nährstoffen versorgt werden können. Ein Glas vom Muskateller verströmt Aromen von exotischen Früchten, wie Ananas oder Litschi. Diese sehr gelbfruchtigen Aromen werden von frischem Gras begleitet. Dazu ein ganz typisches Aroma von Blüten schwingt außerdem mit und macht diesen Wein so zu einem schönen Sommerwein. Am Gaumen ist der Muskateller sehr galant mit einer fruchtigen Aromatik und viel tropischer Frucht. Gepaart mit einer eher dezenten Säure ist der Wein einfach gefährlich süffig. Wir empfehlen diesen Wein bei einer Temperatur von 9-10 °C zu genießen.