Bereits der Name des Weinguts lässt klar erahnen, welches Ziel die Weine verfolgen. Die Trauben für diesen Wein stammen aus Einzellagen, die auf eisenhaltigem Lehm und Granit stehen. Das Weingut arbeitet gerne mit der Fermentation von Trauben noch an der Rispe, um viel würze und Kraft in den Wein zu bekommen. So werden auch die Pinotage Trauben mit Rispen in Betonbecken fermentiert und anschließend in amerikanischen Eichenholzfässern der malolaktischen Gärung unterzogen. Resultat ist eine Aromareicher Wein der voll von dunklen Früchten wie Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren ist. Hinzu kommen weitere Aromen von Vanille und Barrique, welche Spannung am Gaumen bringen. Dort wirkt der Wein fein und elegant mit einem sehr runden Tannin, das beinahe nicht erkennbar ist. Wir empfehlen diesen Wein bei 15 °C zu genießen.