Der Metzger Grauburgunder zeigt sich in einem blassen gelb im Glas vor. Die Nase verwöhnt er mit feinen Noten von roten Äpfeln, weißem Weinbergpfirsich und einer mineralischen Frische. Im Mund stellt der Wein keinen wuchtigen Vertreter da, sondern besticht durch seine feine, filigrane Struktur, die einen Trinkspaß garantiert. Als Allrounder macht dieser Wein vieles richtig, dabei kann er sowohl als Aperitif, Begleiter zu nussigen Snacks oder als Solist an warmen Sommer-/Sonnentagen getrunken werden.