Der Vilain von Matthieu Barrel bringt ein Feuerwerk der dunkeln Früchte in das Glas. In vordererster Reihe finden sich Brombeere, Cassis und Holunderbeere. Dicht gefolgt von Maulbeeren, Feige und Heidelbeeren. Die Frucht präsentiert sich üppig und konzentriert. Ein süßlicher Kern gepaart mit milder Säure harmoniert mit der immer dominanten Frucht. Der Syrah zeigt sich voller Finesse und kühlen Elementzen und sorgt für Trinkfluss und schnell leere Gläser.