Ein Wein der keinen Alkohol hat und trotzdem nach Wein schmeckt, geht das eigentlich? Dem Weingut Leitz ist das gelungen. Mit dem Verfahren der Vakuumverdampfung wird dem Wein sehr schonend der Alkohol entzogen um so wenige Aromastoffe wie möglich mit zu trennen. So wird ein Produkt mit 0% Alkohol erreicht, das eine wirklich gute Alternative zu der alkoholischen Version ist. In der Nase ist der Eins Zwei Zero sehr frisch mit einer dezenten Mineralik sowie einem angenehmen Unterton von Hefe. Für einen alkoholfreien Wein ist das wirklich bemerkenswert!