Was bedeutet denn „von unserm“ Riesling? Hinter diesem Namen steht eine jahrhundertalte Geschichte. Balthasar Ress war einst Restaurantbesitzer und baute sich ein Nebengewerbe mit Wein auf. Um seine eigenen Weine auf der Karte abzugrenzen, benannte er sie schlicht und einfach „von unserm“. Hieraus hat sich bis heute eine Tradition entwickelt und repräsentiert heutzutage die flüssige Visitenkarte des Weinguts Ress. Der „von unserm“ Riesling erstrahlt in einem intensiven Strohgelb. In der Nase liegt ein Duft, der an Zitrusfrüchte gepaart mit grünen Elementen, wie Limetten und grüner Apfel erinnert. Aromen von Blüten und Honig ergänzen den Wein. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont und trocken. Eine feinziselierte Säure vermittelt einen lebendigen Charakter und garantiert dem eleganten Riesling eine gute Länge. Idealerweise genießt Du diesen Tropfen bei angenehm kühlen 8-9°C.