Dieser bezaubernde Wein von Domaine Weinbach hat bereits eine gute Zeit der Reife hinter sich und zeigt nun voll ausgebildete Aromen. In der Nase lassen sich spannende Aromen von Aprikosen und Ananas entdecken. Dazu kommt der Geruch von gelbem und rotem Kernobst, reifen Birnen sowie einer angenehm erfrischenden Zitrusnote. Die würzige Komponente in diesem Wein wird durch Nuancen von Ingwer und Honig erzeugt und verleiht dem Wein eine tolle geruchliche Tiefe. Eben eine typische Aromastruktur eines Rieslings aus dem Elsas. Am Gaumen dann ein markanter saftiger Druck. Die Fruchtaromen bilden sich nach etwas Kontakt mit der Luft voll aus. Dazu wird der Wein von einer leichten Mineralik unterstrichen, welche dem Wein sein festes Rückgrat gibt. Mit seiner leicht viskosen Cremigkeit geht der Wein griffig den Gaumen hinab und bleibt noch länger präsent, bis er in einem mineralischen Finish endet. Nach etwas Luft ist dieser Wein ideal bei einer Temperatur von 11 °C zu genießen.