Ca La Bionda ist bekannt für Ihre eleganten und perfekt abgestimmten Weine wie sie, um Valpolicella nur noch selten zu finden sind. Im Glas zeigt sich der Wein mit einem Rubinrot mit dunklem Kern. Er verströmt einen angenehmen Geruch von getrockneten Beeren und Steinfrüchten. Besonders Pflaumen und Kirschen treten hier in den Vordergrund und werden begleitet von saftigen Himbeeren und Karamell, sowie Schokolade. Würzige fast weihnachtliche Aromen von Nelken und Zimt begleiten die Fruchtigkeit des Weines und schaffen so Tiefe im Wein. Am Gaumen greift ein elegantes und feines Tannin, welches in ein Gewand von Röstnoten und Würze eingewoben ist. Sein ganzes Aromaspektrum offenbart der Wein, wenn er etwas Luft bekommt. Wir empfehlen diesen Wein bei einer Temperatur von 16 °C zu genießen.