Der Wein stammt aus der Einzellage Kirchenstück in Hohen-Sülzen. Diese Weinlage wurde bereits vor dem Dreißigjährigen Krieg erwähnt, steht also seit mehr als 400 Jahren unter Reben. Die auf 150 Metern liegende Hanglage mit 15 % Steigung ist geprägt von tonigen kalkhaltigen Steinen, die man in der Hand zerreiben kann. So haben die Reben eine sehr gute Nährstoffzufuhr, und die Mineralien aus dem stark kalkhaltigen Unterboden werden direkt übersetzt. In der Nase wirkt der Riesling noch gezügelt in seiner kühlen, zurückhaltenden Art, aber ausgesprochen sexy. Der Wein erinnert an knackige gelbe Äpfel, Salzzitronen und Mirabellen. Besonders prägnant sind die Kräuteraromatik und die leicht tabakig würzige Note. Am Gaumen fächert das Kirchenstück sich auf in unterschiedliche Ebenen von Frucht, Würze und Boden. Es ist ein Wechselspiel von Druck und Kraft auf der einen und Cremigkeit und Schmelz auf er anderen Seite, zwischen denen der Riesling changiert. Der Wein ist fest und trocken mit