Was ist L(+)-Milchs?ure Vita? Milchs?ure-Essig mit Liebstockwurzelextrakt Seit alters her gilt die milchsaure Verg?rung (Fermentation) durch Milchs?urebakterien als effektives Konservierungsverfahren f?r Lebensmittel. Sie beruht auf dem Abbau von Milchzucker (Lactose) in Milchs?ure (Lactat). 1848...