Was ist L(+)-Milchsäure Vita? Milchsäure-Essig mit Liebstockwurzelextrakt Seit alters her gilt die milchsaure Vergärung (Fermentation) durch Milchsäurebakterien als effektives Konservierungsverfahren für Lebensmittel. Sie beruht auf dem Abbau von Milchzucker (Lactose) in Milchsäure (Lactat). 1848...